Auberginen-Aufstrich im Glas mit Drehverschluss - 90 g
Aufstrich aus Aubergine und Espelette-Pfeffer
Zutaten: Aubergine (76 %), Olivenöl, schwarze Olive, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Paprika, rosa Zwiebel, Masala, schwarzer Pfeffer, Espelette-Pfeffer (0,02 %).
Achtung: kann mögliche Spuren von Nüssen und Erdnüssen enthalten !
Zum Kochen oder Toasten als Aperitif. Klassiker neu interpretiert von Rue Traversette. Mit Sesamkörnern bestreuen, diesen Kaviar auf Fladenbrotscheiben, Blinis oder gegrilltem Landbrot als Aperitif servieren! Heiß oder kalt genießen, zu Fleisch und Geflügel servieren.
Nach dem Öffnen bei < 4°C lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Ernährungswerte
Nährwertdeklaration pro 100 g (in gr)
Energie in Kcal 101
Energie in Kj 423
Fette 7.8
davon gesättigt 1,0
Kohlenhydrate 4.5
mit Zucker 3,0
Proteine 1.4
Salz 1.8
Alles begann im Jahr 2005 in der Rue de la Traversette 25 in Saint-Pons-de-Mauchiens, einem kleinen Dorf zwischen Béziers und Montpellier. Anschließend verkauft Stéphane Strobl Korken für Winzer. Kandierte Zitronen, die er aus Marokko mitgebracht hat, wecken in ihm den Wunsch, von der Verpackung auf Gemüse umzusteigen.
Er kreierte sein erstes Rezept, eine persönliche Version, verfeinert mit einem Hauch lokaler aromatischer Pflanzen. Der ganze „Stil“ von RueTRAVERSETTE ist da, „Geschmack, Ideen, gute Laune“.
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