Nuñez de Prado - 5.000ml im Kanister
Natives Olivenöl Extra - Flor de Aceite/ nicht gefiltert
Über Nuñez de Prado
Im Jahre 1898 kaufte die Familie Nuñez de Prado die bereits im Jahr 1795 erbaut Ölmühle von dem Herzog von Baena und begannen mit dem Olivenanbau. In den sechziger Jahren des 20. Jahrhunderts wurde die Mühle geschlossen und die Familie wurde Mitglied einer Genossenschaft, die seit 1987 die Herkunftsbezeichnung Baena bekommen hat.
Im Jahre 1989 machte sich die Familie wieder unabhängig von der Genossenschaft Baena und schuf ihre eigene Marke "Nuñez de Prado". Ein Teil ihres Öles wird aber immer noch an die Genossenschaft Baena abgegeben.
Verarbeitet werden zu je einem Drittel Oliven der Sorten:
Picudo mit einem blumigen, fruchtigem Aroma
Hojiblanca mit einer Note von frischem Gras und Mandeln
Picual mit einer leicht bitteren Geschmacksnote und wegen seines hohen Ölsäure- und Polyphenolgehaltes sowie der Menge an natürlichen Antioxydantien für eine lange Haltbarkeit verantwortlich
Nährwerte Angaben je 100g in g
Brennwert kJ 3.700 /kcal 900
Fett 15,83 g
Kohlenhydrate 0,00
davon Zucker 0,00
Eiweiß 0,00
Salz 0,00
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