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Sherryessig - Capirete al Pedro Ximenez (PX) Dulce/Süß - 375ml

Artikelnummer: JPL-PX37

"Der Verwandlungskünstler" - schön scharf im Geschmack, aber im Gaumen eine herrlich angenehme Süße - einfach köstlich.

12,00 €/l
Gewicht: 0.8 kg
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Sherryessig - Capirete al Pedro Ximenez (PX) Dulce/Süß - 375ml Glasflasche


"Süßlicher" Sherryessig "Pedro Ximenez" in Eichenfässern gereift - (7% Essigsäure)


Perfekte Kombination aus hochwertigem Sherryessig und dem süßlichen Wein der Pedro Ximenez Traube. Der Antei des Sußweines macht diesen Essig besonders aromatisch und rundet den Essig ab.

Die Bodega (Weinkellerei) der Familie "José Páez Lobato" befindet sich im Herzen der Sherry - Anbauregion Jerez de la Frontera. Dort werden die weltbekannten Sherry-Essige hergestellt. Durch die Fermentierung des Jerez-Weines (Traube Palomino) entsteht unter natürlichen Zugaben ein vitaminreicher Sherry-Essig.

Der gewonnene Most wird nach alter und weltweit einzigartigen Tradition behandelt. Diese traditionelle Methode erlaubt es eine gleichbleibende Qualität der gewonnenen Flüssigkeit in den Eichenfässern zur erhalten. In den Fässern wurde früher der Jerez-Wein gelagert. Auf diese Weise hat das Holz bestimmte Aromen aufgenommen, die später an den Essig abgegeben werden und dem Essig einen einzigartigen Geruch und Geschmack verleiht.

Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und zzgl. Versandkosten.

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