Aceto Balsamico ”Riserva di Famiglia“ - 250ml Glasflasche
Condimento Alimentare Agrodolce (bitter-süße Würze) / Imbottigliato dall’azienda agricola (Erzeugerabfüllung nach Familientradition)
Die Acetaia Sereni liegt in Villabianca, nahe der Ortschaft Vignola. Die Acetaia Sereni ist eine der wenigen Acetaia, die vom Anbau der eigenen Trauben bis hin zur Abfüllung alles selbst durchführen. Der Balsamico wird aus den Rebsorten „Trebbiano modenese“ und „Trebbian di Spagna“ produziert. Nach der Ernte der Trauben wird der Most behutsam gepresst. Der Most wird auf direktem Feuer und ohne Zugabe sonstiger Stoffe eingedickt. Anschließend wird der stark eingekochte Most in Barrique-Fässern aus Eichenholz gelagert.
Durchschnittliche Nährwertangabe (pro 100 ml)
Brennwert: 1467 Kj/ 345 Kcal
Fette: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 82,2 g
davon Zucker: 82,2 g
Eiweiß: 0,5 g
Salz: 0,12 g
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